KULINARIKA

Gastronomija

Star pregovor pravi: Človek je, kar jé! V tej stari misli so strnjeni tudi naše sodobno razumevanje in pojmovanje ter odkrivanje vsega tistega, kar imenujemo gastronomija. Jemo zato, da živimo, vendar ne živimo samo zato, da bi le jedli! Torej nam spoznavanje jedi in pijač lahko odkrije ter pomeni veliko več. Pomaga nam pri odkrivanju hišnih, krajevnih, lokalnih in regionalnih kulturnih posebnosti in različnosti, skozi jedi in njihovo uživanje spoznavamo šege in navade ljudi, oblike njihovega vsakdanjega gospodarskega prizadevanja, sožitja z naravo, zgodbe, ki odkrivajo bolj ali manj oddaljene korenine zgodovinskega razvoja, človeških usod, povezanosti ali razlikovanj. Spoznavamo tudi različne okuse, vonjave gozdov, njiv, travnikov, pašnikov, vsega, kar človek pridela in v obliki jedi postavi na vsakdanjo ali praznično mizo.




	FOTOGALERIJA Ker se sodobni človek vedno bolj prehranjuje z očmi, je toliko bolj pomembno, da postaja spoznavanje gastronomskih posebnosti, različnosti in podobnosti ena od temeljnih sestavin njegovega samospoznavanja in odkrivanja kulturnih različnosti, ki so največja vrednota bolj ali manj globaliziranega sveta.

	UŽIVAJMO BREZ MEJA Gastronomska popotovanja od Gorenjske prek avstrijske Koroške do Prekmurja Spoštovani gastronomski popotniki in popotnice, na številnih spletnih straneh vam predstavljamo najbolj zanimiva gastronomska doživetja in priporočila za gastronomske izlete, potovanja in počitnice na obeh straneh državne meje, od Gorenjske prek avstrijske Koroške do Prekmurja. Na gostoljubnih kmetijah in v gostilnah boste lahko uživali v pestri ponudbi lokalnih in regionalnih jedi in pijač ter svoja doživetja obogatili s srečanji z ljudmi na kmetijah in v vaseh, njihovimi vsakdanjimi prizadevanji in prazničnimi uživanji. Lahko boste obiskali tudi gastronomske prireditve in odkrivali bisere naravne in kulturne dediščine.

	RECEPTI Slovenija je gostoljubna dežela, ki obiskovalca preseneti z razkošjem tako tradicionalnih slovenskih jedi kot kulinaričnih mojstrovin, ki so sicer prišle izza meja dežele, a so tu dobile svoj slovenski nadih.