Recept

Gerpa, oprešak, ocvirkovca

19.04.2011

Sestavine:

400g moke TIP 850
20 g kvasa
10 g soli
2 dl mlačne vode
100 g ocvirkov

Priprava:

Iz sestavin zamesimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati. Vzhajanega razvaljamo na 1 cm debelo v obliki kroga. Testo položimo v pekač, potresen z moko, in ga premažemo s segretimi ocvirki. Pečemo 20 minut pri temperaturi 220˚C. Še bolje je, če lahko damo pogačo peč v krušno peč.

Nazaj na seznam