Eng
De
Ita
Fr
Cro
Dobrote gorske kmetije Klemenšek nad Logarsko dolino - čezmejni
Priporočeni del večdnevnega kulinaričnega potovanja Od Alp do zagorskih gričev
Priporočeni meseci: od začetka aprila do začetka julija in od septembra do novembra
Priporočeno doživetje pred tem: Krajinski park Logarska dolina
Trajanje doživetja na kmetiji Klemenšek: štiri ure, prihod okrog 13. Ure
Če se boste dopoldne posvetili doživljanju Logarske doline, boste lahko okrog poldneva pogledali nanjo še iz druge perspektive. Pri Klemenškovih boste lahko uživali v sprehodu in se naužili čudovitih razgledov in osvežujoče gorske energije na 1100 metrih nadmorske višine.
Da bi lahko že med vožnjo po panoramski cesti izvedeli zanimivosti o življenju na gorskih kmetijah nad Logarsko dolino, vas bo takoj po izhodu iz parka Logarska dolina počakal gospodar kmetije Daniel Klemenšek, ki je tudi lokalni turistični vodnik.
Ko boste prišli na kmetijo, vas bodo za dobrodošlico pozdravili z domačim borovničevcem, sokom iz regratovih cvetov, izvrstno vodo iz lastnega zajetja in obloženimi kruhki z domačimi suhomesnimi izdelki, narejenimi po tradicionalnih postopkih.
Po dopoldanskem sprehodu po Logarski dolini vam bo domače kosilo, ki ga bo na štedilniku na drva pripravila gospodinja Judita, gotovo zelo teknilo. Ker je prostor, kjer vam bodo postregli, s treh strani obdan s steklom, boste lahko ves čas obeda uživali v razgledu na visoke planine in strma pobočja Olševe, Raduhe, Strelovca, Krofičke, Ojstrice, Škarij in Planjave.
Ponudili vam bodo gobovo juho z ajdovimi žganci in skutne štruklje s prelivom iz gozdnih sadežev. Pred kosilom vam bo Judita na kratko predstavila to jed.
Predlagamo, da se po kosilu skupaj z gostitelji sprehodite do izvira kisle vode, bogate z železom in naravnim CO2, ki je od kmetije oddaljen 900 metrov. To pomeni uro zelo zložne hoje v obe smeri po panoramski makadamski cesti, skupaj s postanki ob zanimivostih, ki vam jih bo po poti predstavil Daniel. Pretežni del poti je položen, primeren tudi za starejše ljudi in otroke.
Na začetku sprehoda se vam bo takoj nad kmetijo odprl širok pogled na celotno Logarsko dolino, Matkov kot, Kamniško-Savinjske Alpe ter sosednje planine. V fotoaparate boste lahko ujeli nepozabne motive ledeniške doline, obdane s smrekovimi gozdovi, strmimi prepadnimi stenami Kamniško-Savinjskih Alp z zelenimi in cvetočimi travniki – panoramski pogled, ki ga najdete v mnogih prospektih.
Na tem delu panoramske ceste vedno piha, zato boste lahko dobro občutili veter, ki prispeva h kvaliteti tradicionalno pripravljenih suhih mesnin.
Pot boste nadaljevali po panoramski cesti, ki vodi skozi smrekov gozd. Na enem delu boste lahko videli manjši del pašnikov skupne planine Krofičevo. Pri izviru mineralne vode boste lahko malo posedeli, jo poskusili in poslušali zgodbo o njej. Lahko si jo boste natočili v svoje stekleničke za vodo.
Po sprehodu boste lahko kupili okusne suhe mesnine, za katere skrbi Judita, ki ima tudi certifikat nacionalne poklicne kvalifikacije za predelovalko mesa na tradicionalen način:
• Klemenč šinek,
• Klemenč želodec,
• Klemenče klobase,
• Klemenče ocvirke in
• Klemenčo pašteto.
Za pripravo želodcev uporabijo najboljše kose svinjskega in govejega mesa, slanino, piransko sol, sladkor, poper in česnovo vodo. Sušijo jih od pet do šest mesecev in jih med sušenjem vsak dan spremljajo, obračajo in čistijo ter kontrolirajo vlago in temperaturo. Mesnine izdelujejo izključno iz mesa doma vzrejenih živali: prašičev pasme slovenski landrace in goveda cikaste pasme.
Priporočamo, da vam po kosilu Daniel predstavi bogato zbirko kmečkega orodja, ki je urejena na gospodarskem poslopju, da boste videli, s kakšnim orodjem so kmetovali naši predniki. Tako boste lahko spoznali del bogate družinske dediščine te gorske kmetije.
Cena štiriurnega doživetja s kosilom je 15,50 evra na osebo.
Ta cena velja za skupine nad 20 oseb.
Gostitelji se bodo z veseljem prilagodili vašim željam in za vašo skupino pripravili še kakšno drugo nepozabno doživetje. Veseli bodo vašega klica.
Informacije in rezervacije:
Izletniška kmetija Klemenšek
Judita in Daniel Klemenšek
Logarska Dolina 29
3335 Solčava
Tel.: +386 (0)3 838 90 24, +386 (0)41 593 715
