Programi doživljanja

Vikend doživljaji uz učenje kako peći ocvirkovku ili kuhanje marmelade

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo je malo, pa se još od 1991. godine bave turističkom djelatnošću. Nakon zadnje obnove kapacitet obiteljskog gospodarstva je: 4 dvokrevetne sobe s mogućnošću postavljanja dodatnog ležaja, 2 obiteljske sobe s četiri ležaja u dvije odvojene sobe i jedna dvokrevetna soba prilagođena europskim standardima za osobe s invaliditetom.

Posebnost ponude je spavanje na sjeniku, u kome su i domaće životinje (ovce, kokoši, kunići, patke), što uz opremu za igranje djece na otvorenom razveseljavaju prije svega najmlađe posjetitelje. Odrasle oduševljava kuća za wellness, s mogućnošću posebno ugodnog opuštanja u masažnom bazenu, turskoj sauni, finskoj sauni i sijenskoj kupki. Urška će Vam kao savjetnica za wellness s veseljem reći nešto više o mogućnostima za opuštanje i o zdravom načinu života.

Stalni gosti su već navikli da im se na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Urška ugađa na sve moguće načine – s hranom, pićem, gostoljubivošću, iznenađenjima vezanim uz različite prigode, malim znacima pažnje.

Na stol dolaze jela od sirovina većinom sa vlastitog gospodarstva, što ne ostavljaju ravnodušnima niti najzahtjevnije gurmane. Jela se pripremaju po receptima baka, što ih je domaćica Vilma modernizirala i priprema ih malo na svoj način već više od 20 godina. Da je istinski vrsna kuharica, svjedoče brojne nagrade, među njima i »Zlatna žlica« novina Delo. Znanje uspješno prenosi na kćer Uršku, koja se i sama često prihvati kuhače, a od svega najradije kuha marmelade. Za marmeladu od grožđa već je dobila dva priznanja na ocjenjivanju lokalnih proizvoda marke »Okusi Rogle« i zlatnu medalju na ocjenjivanju Proizvodi slovenskih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (»Dobrote slovenskih kmetij«).

Kod Topolškovih se uz jela serviraju vrhunska vina iz vlastitog podruma: modra frankovka, rose, rajnski rizling, sauvignon, bijeli pinot, ledeni laški rizling. Urška poput sommeliera s veseljem gostima preporučuje koje vino bi bilo najbolje uz određenu hranu. Na stol stiže i odličan kod kuće pripremljen sok od jabuka, bazge ili ribiza.

Domaćini su 2011. godine dobili certifikat za ekološku poljoprivrednu proizvodnju.

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Urška prvo je gospodarstvo u Sloveniji s oznakom »ekotratinčice«. Oni koji steknu »tratinčicu«, službeno im se priznaje prijateljski odnos prema prirodi, što znači da nastoje manje zagađivati atmosferu, štedljivije koristiti energiju i druge prirodne resurse.

Program:

1. dan

Dolazak na obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo u poslijepodnevnim satima. Uz dobrodošlicu ćemo Vam predstaviti obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo i program, a zatim ćemo Vam servirati Urškinu večeru.

2. dan

Ujutro, u zoru, ptice i domaći pijetao pozvat će Vas na promatranje jutarnjeg buđenja prirode.

Nakon bogatog doručka učit ćete peći kruh i savijaču od čvaraka. Najprije ćete zajedno sa domaćicom zamijesiti tijesto. Dok će se tijesto dizati, u kratkim crtama ćete se upoznati s obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvom.

Uslijedit će oblikovanje krušnih proizvoda i priprema savijače od čvaraka. Oblikovani krušni proizvodi zatim idu u peć i uz ugodno čavrljanje o utiscima čekat će se zamaman miris po pečenom kruhu. Svježe pečene proizvode moći ćete kušati dok su još topli, a ako što ostane, sljedećeg dana ćete odnijeti sobom, kako biste kod kuće pokazali što ste naučili.

U sezoni jesenskog voća umjesto pečenja kruha moći ćete naučiti kuhati marmeladu. S košarama ćete se uputiti u voćnjak/vinograd kako biste nabrali voće/grožđe. Zatim ćete ga pripremiti za kuhanje. Uz marljivo miješanje saznat ćete što osim voća/grožđa još ide u domaću marmeladu. Kada bude kuhana, ulit ćete je u unaprijed pripremljene teglice i zatvoriti. Pustit ćete da se ohladi i teglice odnijeti kući kao uspomenu na okuse s obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Urška.

Slijedi ručak. Nakon ručka predviđeno je slobodno poslije podne za odmor ili tumaranje po obližnjoj okolici.

Nakon slobodnog poslijepodneva predviđen je odlazak u vinski podrum, gdje ćete se upoznati s postupkom proizvodnje vina i kušati tri uzorka vina. Zatim slijedi večera.

3. dan

Nakon doručka preporuka je da na putu kući razgledate obližnju kartuziju u Žičama i tamo kušate njihove biljne namaze.

Preporučeni mjeseci izvedbe: tijekom cijele godine.

Na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Urška moći ćete kupiti: filcane proizvode, drvene kuhinjske daske, marmelade, vina, sokove, ….

Cijena vikend paketa s degustacijom 3 uzorka vina te pečenjem i degustacijom krušnih proizvoda i savijače od čvaraka odnosno kuhanjem marmelada je 135 eura po osobi uz minimalno sudjelovanje 5 odraslih osoba.

Razumije se da će se domaćini s veseljem prilagoditi Vašim željama i za Vašu grupu pripremiti još poneki nezaboravan doživljaj. Veselit će ih Vaš poziv i dolazak.

Informacije i rezervacije:

Turističko poljoprivredno gospodarstvo Urška

Križevec 11 a

3206 Stranice

Tel.: +386 (0)3 759 04 10

tk.urska@siol.net

www.kmetija-urska.com