BAJUK

Nella Bela krajina la fattoria dei Bajuk č conosciuta per la sua »zidanica«: piccola cantina scavata a 5 metri di profondita che custodisce a giusta temperatura il suo tesoro di vini.

Il periodo migliore per visitare i padroni di casa č durante la vendemmia perché puo aiutare a raccogliere l'uva e divertirsi un mondo. Negli altri periodi dell'anno alla fattoria organizzano degustazioni di vini locali. Tutta la verdura č coltivata dai Bajuk mentre a tavola servono volentieri piatti a base di carne di maiale fresca o affumicata, pollame e, come dolci tipici, la »pogača« (specie di focaccia ) e lo strudel di ricotta.

Vi segnaliamo due manifestazioni tradizionali da non perdere: la sagra primaverile del vino che si svolge a Metlika dal 18 al 20 maggio e i festeggiamenti detti »jurjevanje« nella citta di Črnomelj a giugno. La regione racchiude numerose bellezze naturali e monumenti storici da visitare.