ŠTANFEL

Die Hofwirte werden Sie mit Qualitätswein und köstlichen, nach alten Rezepten zubereiteten Gerichten verwöhnen. Eine Besonderheit des Bauernhofes sind die Fleischwaren (Parmaschinken, hausgemachte Salami, Kamm, Pancetta, Würste, die Würste „Kožarice“ aus gehacktem Fleisch und Haut). Zubereitet werden diese vom Hofwirt Stefan persönlich, nach alten Rezepten, die auf dem Hof schon seit Generationen verwendet werden. Außerdem werden Sie die köstlichen traditionellen warmen Gerichte aus der Region kennen und lieben lernen: Gnocchis, die Eierspeise „Frtalji“, die Teigspeise „Bleki“, weiße Polenta, Wildgulasch, Brot mit Trauben- oder Feigenstückchen, Panna cotta... Zu den Speisen werden von den Hofwirten erlesene Weinen aus dem eigenen Steinweinkeller serviert. Besondere Aufmerksamkeit lässt Hofwirt Stefan seinen Schaumweinen zukommen. 

Vom Bauernhof aus können Sie die Schönheiten der Landschaft von Goriška Brda erkunden. Für die Gäste des Hofes werden Besichtigungen des Weinkellers organisiert, die auch eine Weinverkostung beinhalten. Außerdem wird das Öffnen des Schaumweins mit einem Weinsäbel demonstriert. Mit Vergnügen laden die Hofbetreiber Sie zum Trekking mit Eseln ins nahegelegene Sabotin ein oder organisieren für Sie einen nächtlichen Fackelumzug. Die Nähe der Landschaft und des Baches, der neben dem Bauernhof dahinplätschert, sorgt dafür, dass Sie einen Moment lang Ihre Sorgen vergessen und sich der Entspannung hingeben.

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