Recept

Sestavine:

Listnato testo

• 50 dag surovega masla
• 50 dag bele moke
• 4 rumenjaki
• Sok 1 limone
• 3 žlice belega vina

Nadev

• 1 kg orehov (ali 25 dag mandljev in 75 dag orehov)
• 50 dag rozin (dan pred uporabo namočenih v rumu)
• 50 dag sladkorja
• 20 dag surovega masla
• 15 dag pinjol
• 5 rumenjakov 
• sneg 5 beljakov
• vanilja
• naribana lupina 2 pomaranč in 1 limone
• nageljnove žbice
• cimet
• rum 

1. Iz navedenih sestavin zamesimo listnato testo.

2. Zmešamo vse sestavine nadeva.

3. Testo razvaljamo na tanko in ga namažemo z razžvrkljanimi rumenjaki.

4. Testo obložimo (namažemo) z nadevom.

5. Testo zvijemo v zvitek in ga spiralno položimo v okrogel ali oglat namaščen pekač.

6. Pečemo na zmerni temperaturi približno eno uro. 

"Podprto s subvencijo Islandije, Lihtenštajna in Norveške preko finančnega mehanizma EGP in norveškega finančnega mehanizma"