Teden turističnih kmetij novice

Guerila je biodinamična vinogradniška kmetija na Planini pri Ajdovščini, ki je nastala kot plod sanj, hotenj in trme njenega ustanovitelja, Zmagoslava Petriča, ki je na vrhu vasi Planina ustvaril novo klet. Objekt je zasnovan izjemno sodobno in arhitekti so pri zasnovi ustvarili štiri nivoje. Prvi in drugi nivo sta tako namenjena turistični dejavnosti, v spodnjih dveh pa je sodobno opremljena vinska klet. Vsi, ki cenite biodinamično vzgojo vinskih trsov, vabljeni k vodenemu ogledu kleti in vinogradov, ki ponuja odličen vpogled v način biodinamičnega kmetovanja in v filozofijo Guerile.

Njihovi vinogradi so zasajeni z večinoma lokalnimi sortami in ležijo na južnih legah vipavskih brd, ki se že spogledujejo s Krasom. Vsi vinogradi so terasaste oblike in v vseh je vzgojna oblika enojni Guyot. Pri obrezovanju skrbno pazijo, da trsu ne povzročajo prevelikih rezov, tako omogočajo pretok notranjih sokov trte in ohranjajo njeno vitalnost.

OGLED IN DEGUSTACIJA:

• Degustacija z ogledom vinske kleti Guerila (dve nadstropji), ogled destilacije in predstavitev principov biodinamičnih vin.
• Degustacija vsebuje 4 vzorce vin in prigrizek, ki vsebuje domači pršut, sir, olive, kruh, namaz.

Lokacija: Guerila Wines, Planina 111, Ajdovščina

Termin: Od 11. do 19. aprila 2026, z možnostjo podaljšanja. Po predhodni rezervaciji.

Trajanje: cca. 1,5 ure

Cena: 25 euro / osebo pri skupini vsaj 5 oseb.  Rezervacija je potrebna vsaj 1 dan prej oz. zaradi zasedenosti še prej.

Rezervacije: guerila@guerila.si